Emprendedor del Mes: Macadamia

Macadamia es un obrador a la vista y tienda de pan artesano. Nuestros clientes podrán ver en todo momento el proceso de elboración de los productos que se ofrecen, destacando la producción artesanal y con antiguas recetas, haciendo uso de harinas ecológicas y masa madre, repostería elaborada con mantequilla.

Este negocio familiar abrió las puertas a principios del año 2019 y está teniendo una grata acogida entre los burgaleses. 

Detrás de este negocio hay un equipo de profesionales con estudios en cocina, repostería o panadería. Este equipo lo forman:

  • Santiago Sanz, cocinero y panadero de formación en la escuela Aiala de Carlos Arguiñano
  • Amanda Cámara que realizó sus estudios de pastelería y panadería en la Hofmann y escuela del gremio de Barcelona

La tienda se encuentra en la calle Avellanos, 4 de Burgos

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