La etiqueta inteligente para el pescado patentada por la UBU

La Universidad de Burgos ha patentado un sistema de etiqueta inteligente para controlar el grado de frescura del pescado. Con esta nueva solución innovadora, la industria podrá ofrecer mejores garantías sanitarias y de calidad de los productos, así como incorporar un sistema fiable para el consumidor final. Este producto ha sido desarrollado por el grupo de investigación de Polímeros, entre los que destaca Saúl Vallejos, el cual, desarrollo la idea de negocio analizando el potencial empresarial de esta solución en el programa de emprendedores Yuzz.

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